在我囯，胃病患者的比例是相當(dāng)高的。所以飲食不調(diào)是引起胃病的重要因素,目前在治療上還沒有什么藥，所以胃病的預(yù)防、自我調(diào)養(yǎng)就顯得更加重要了。那么，養(yǎng)胃應(yīng)該遵循哪些飲食原則呢?下面是莆田盛興醫(yī)院醫(yī)生的介紹。

　　1、軟而緩：選擇的食物要容易消化的，烹飪時要蒸煮熟透，使食物松軟易消化，少吃烘焙、燒烤、質(zhì)硬的食物，以免對胃黏膜造成不良刺激，加重胃腸負(fù)擔(dān)。進(jìn)食速度要緩慢，細(xì)嚼慢咽有助消化，不可狼吞虎咽。

　　2、鮮而淡：食物一定要新鮮，不吃過期或放置過久的食物。烹飪食物要清淡，不吃油膩、重口味的食物，忌辛辣刺激性食物。

　　3、溫而潔：食物溫度要溫暖適宜，不吃不喝冷的、冰的飲食，盡管天氣寒冷，但是也應(yīng)該不吃過燙的食物。食材一定要清洗干凈，烹飪食物時也應(yīng)該注意清潔衛(wèi)生。

　　4、少而精：每餐飲食量要少，七八分飽即可，忌暴飲暴食。食物的品種和烹飪要精細(xì)易消化，粗糙的、含粗纖維的食物不易消化，還可能刺激胃黏膜，引發(fā)胃痛、飽脹等。

　　5、不要空腹喝牛奶：很多人都聽說過睡前喝牛奶對胃有益的說法。其實(shí)，睡前喝牛奶、果汁對養(yǎng)胃并無益處，特別是對反流性食管炎患者更是大忌。因?yàn)榕Ｄ讨械牡鞍住⒅竞吞欠莸葧鹞杆岱置?，長期如此，在夜間空腹?fàn)顟B(tài)下有可能對胃造成損傷，并加重反流癥狀

　　6、盡量少喝碳酸飲料：碳酸飲料是多數(shù)年輕人和白領(lǐng)比較熱衷的飲料，喝起來美味又解渴。但醫(yī)生表示，碳酸飲料中的氣體很容易引起脹氣，這類飲料含有較高的熱量和各種添加劑，不宜大量飲用。在夏季，白開水、涼茶等才是較解渴的健康飲料。

　　7、少吃鹽漬食品和夜宵：如今，胃ai的危害極大。大量流行病學(xué)資料顯示，長期高鹽飲食、食用霉變、煙熏和鹽漬食物都會增加胃ai發(fā)生的危險(xiǎn)性。而抽煙、酗酒也是“幫兇”。推選閱讀  胃痛有哪些原因

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